Basta de gastar en el supermercado: así podés hacer el dulce de leche más delicioso en casa

Indudablemente, el dulce de leche es un auténtico clásico argentino que siempre ocupa un lugar destacado en la mesa de postres. Aunque la mayoría lo compra hecho, quienes se aventuran a prepararlo por sí mismos descubren su inigualable sabor casero. La receta es muy sencilla.

Para hacerlo más accesible, te traemos una receta sumamente práctica. Se elabora a partir de leche y azúcar, cocinados a fuego lento durante varias horas hasta que la mezcla se carameliza. Ya sea para rellenar postres, alfajores o tortas, podrás tener un delicioso dulce de leche listo en minutos. Además, esta receta es simple, por lo que no necesitas ser un experto para hacerla.

Siguiendo estos pasos, cualquiera puede preparar un dulce de leche casero exquisito para darle un toque especial a sus postres. Además, los ingredientes requeridos son mínimos.

Ingredientes:

1 litro de leche entera

2 tazas de azúcar

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de esencia de vainilla

Receta de dulce de leche casero: el paso a paso

• En una olla grande, combina la leche y el azúcar a fuego medio.
• Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Agrega el bicarbonato de sodio y continúa removiendo. La mezcla comenzará a burbujear y expandirse, por lo que es importante usar una olla grande para evitar derrames.
• Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, durante aproximadamente 2 horas. En este punto, el dulce de leche debería adquirir un color marrón claro.

• Agrega la esencia de vainilla y cocina durante 30 minutos adicionales, removiendo constantemente hasta que el dulce de leche se espese y tome un tono marrón oscuro.
• Retira la olla del fuego y deja enfriar el dulce de leche a temperatura ambiente.
• Una vez que el dulce de leche se haya enfriado, guárdalo en un frasco de vidrio y consérvalo en la nevera hasta que lo necesites. Informa Voce Críticas.

Ahora tienes un delicioso dulce de leche casero listo para disfrutar. ¡Buen provecho!